ماجستير في دراسات الغذاء بنظام البحث العلمي في جامعة تايلور

هيكل البرنامج: ماجستير بحثي في دراسات الغذاء

يعتمد البرنامج كليًا على البحث العلمي تحت إشراف أكاديمي، وينتهي بإعداد رسالة ماجستير تُظهر التحليل النقدي والأصالة والمساهمة العلمية في مجال دراسات الغذاء. :cite

• مكونات البحث
  • مناهج البحث العلمي
  • مراجعة الأدبيات وبناء الإطار المفاهيمي
  • إعداد ومناقشة مقترح البحث
  • تنفيذ مشروع بحثي مستقل
  • كتابة الرسالة ومناقشتها
• مجالات بحث محتملة
  • علوم وتكنولوجيا الغذاء
  • التغذية وعلم الحميات
  • فنون الطهي والدراسات المطبخية
  • سلامة الغذاء وإدارة الجودة
  • أنظمة الغذاء المستدامة
  • الابتكار وتطوير المنتجات الغذائية
  • ثقافة الغذاء والتراث الغذائي

شروط القبول

يشترط أن يكون المتقدم حاصلًا على درجة البكالوريوس في علوم الغذاء أو التغذية أو فنون الطهي أو الضيافة أو تخصص ذي صلة، أو أي مؤهل مكافئ معترف به من قبل جامعة Taylor’s University. :cite

الفرص الوظيفية

يؤهل البرنامج الخريجين لشغل وظائف بحثية ومتخصصة في الصناعات الغذائية ومراكز الأبحاث والمؤسسات الأكاديمية. :cite

• باحث دراسات غذاء
• أخصائي تكنولوجيا غذاء
• مساعد باحث تغذية
• مسؤول تطوير منتجات غذائية
• مسؤول سلامة غذاء
• محاضر جامعي (بعد استكمال الدكتوراه)

مميزات البرنامج

• نمط الدراسة: بحثي. :cite
• برنامج قائم على البحث: تركيز على البحث المستقل والأصيل في دراسات الغذاء. :cite
• إشراف أكاديمي متخصص: من خبراء في علوم الغذاء والتغذية. :cite
• مسار إلى الدكتوراه: إعداد قوي لاستكمال دراسة الدكتوراه في مجالات الغذاء. :cite