دكتوراه الفلسفة (في تكنولوجيا خدمات الأغذية) (عن طريق البحث) في جامعة الإدارة والعلوم - MSU

هيكل البرنامج: دراسات البحث في تكنولوجيا خدمات الأغذية

يركز البرنامج القائم على البحث على الدراسة العلمية والابتكار في أنظمة خدمات الأغذية وسلامة الغذاء وتقنيات الطهي.

• مجالات البحث الأساسية
  • أنظمة إدارة خدمات الأغذية
  • سلامة الغذاء وضبط الجودة
  • علوم وتقنيات الطهي
  • التغذية والابتكار الغذائي
  • عمليات الأغذية في الضيافة
  • أنظمة الغذاء المستدامة
  • تطوير المنتجات الغذائية
  • معايير ونظافة الغذاء
  • إدارة سلاسل الإمداد الغذائي
• التدريب البحثي والتطوير
  • إعداد مقترح البحث
  • البحث المخبري والميداني
  • تحليل البيانات والتصميم التجريبي
  • كتابة الرسالة العلمية والنشر الأكاديمي

شروط القبول

يجب على المتقدمين الحصول على درجة الماجستير في علوم الأغذية أو الضيافة أو خدمات الأغذية أو أي تخصص ذي صلة معترف به من قبل جامعة Management and Science University (MSU). وتعد الخبرة الصناعية أو البحثية ميزة إضافية.

الفرص الوظيفية

يؤهل البرنامج الخريجين للعمل في مجالات البحث الأكاديمي والابتكار في صناعة خدمات الأغذية.

• محاضر / باحث جامعي
• باحث في علوم الأغذية
• أخصائي سلامة الغذاء
• مستشار خدمات الأغذية
• مدير ضمان الجودة
• عالم تطوير المنتجات
• أخصائي بحث وتطوير في الضيافة

مميزات البرنامج

• قائم على البحث: يركز على البحث العلمي في خدمات الأغذية
• ابتكار غذائي: تطوير تقنيات جديدة في الغذاء
• نهج علمي: التركيز على السلامة والجودة والمعايير
• ملاءمة صناعية: يدعم تطور صناعة الأغذية عالمياً