ماجستير العلوم (بالبحث) في تكنولوجيا خدمات الغذاء في جامعة الإدارة والعلوم - MSU

هيكل البرنامج: البحث في خدمات الغذاء والتكنولوجيا

يعتمد البرنامج بشكل أساسي على البحث العلمي، حيث يقوم الطلاب بإجراء دراسات مستقلة تحت إشراف أكاديمي في مجالات متخصصة.

• المكونات الأساسية للتعلم
  • إدارة خدمات الغذاء المتقدمة
  • أنظمة سلامة الغذاء والنظافة
  • ضبط جودة الغذاء وضمانه
  • عمليات الضيافة والتموين
  • منهجية البحث العلمي
  • تحليل البيانات والكتابة العلمية
• التدريب البحثي والعملي
  • مشروع بحثي مستقل / رسالة
  • دراسات ميدانية في بيئات خدمات الغذاء
  • تحليل مخبري أو تشغيلي
  • ندوات وعروض بحثية

شروط القبول

يجب على المتقدمين الحصول على درجة بكالوريوس في علوم الغذاء أو خدمات الطعام أو الضيافة أو أي تخصص ذي صلة معترف به من قبل جامعة Management and Science University (MSU). وتعد الخبرة العملية أو البحثية ميزة إضافية.

الفرص الوظيفية

يؤهل البرنامج الخريجين لشغل وظائف متقدمة في قطاع خدمات الغذاء والضيافة والبحث العلمي.

• مدير خدمات غذاء
• أخصائي ضمان جودة الغذاء
• مدير عمليات الضيافة
• مدقق سلامة الغذاء
• باحث في خدمات الغذاء والتكنولوجيا
• مستشار في أنظمة الغذاء والتموين
• أكاديمي أو محاضر

مميزات البرنامج

• قائم على البحث: تركيز على البحث العلمي وإعداد الرسالة
• ملاءمة صناعية: معالجة التحديات الواقعية في خدمات الغذاء
• معرفة متقدمة: يشمل السلامة والجودة والعمليات
• تقدم مهني: يؤهل لمناصب قيادية أو دراسة الدكتوراه